Azienda Vitivinicola Esenta Borgo Castello  

Von Montag bis Samstag: von 09.00 Uhr bis 19.00 Uhr 

Sonntag: von 09.00 bis 12.00 Uhr

 

  

Das Unternehmen befindet sich im unteren Bereich des Gardasees, in hügeligen Gebieten maurischen Ursprungs, umgeben von Bäumen und Hecken.

 

Das Herrenhaus stammt aus dem 14. Jahrhundert und gehörte seit jeher der Familie Castellini. Die vorhandenen Baumkulturen sind Wälder, Stallgras und Weinreben. Die Rückverfolgbarkeit des Endprodukts ist vollständig, da der Produzent selbst kultiviert, vinifiziert und abfüllt. Das Unternehmen produziert Bio-Garda D.O.C. Marzemino und Garda D.O.C. Cabernet «Sauvignon, IGT Vigna degli Elfi im Barrique gereift.

 

Der Weinberg wird nach dem Biolandbauverfahren bewirtschaftet. Bio bedeutet nicht nur, Kunstdünger und Pestizide durch natürliche Produkte zu ersetzen, sondern auch eine tiefgreifende Veränderung der Mentalität, eine Lebensphilosophie. Aus dem Gleichgewicht des Unternehmensökosystems mit der Zunahme der organischen Fruchtbarkeit, der Energiequelle für die Pflanzen, entstehen Produkte mit hochwertigen Parfums und Aromen.